Età
5Anni
Colore
Paese di origine Belgio
Taste
& Flavour
Miscela
Unknown
Liquido
Farina
Altro
Jefke
dal 2019
Inspirerende cursussen, de traagheid van het rijsproces én de smaak!
Caratteristiche
Jefke wordt dagelijks met veel liefde ververst, is soms heel actief en soms ook minder. Maar levert bovenal steeds heerlijke broden op :)!
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
Ingredienti per il rinfresco
1
Desem staat op kamertemperatuur en wordt iedere dag ververst met gelijke delen water/volkorenbloem/desem.
Metodo di lavorazione
1
Volkorendesem, afkomstig van een starter van 'Our Rustica' in Italië.
Result
