Mischung

52%
48%
Flüssigkeit Mehl Weitere
Audrey

Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf

Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothek

seit 2020

I've been wanting to make a starter for years, but finally had the time to be able to schedule regular feedings

Charakteristische Eigenschaften

Very active, moderately sour. It took 3 weeks to really get going, but now she's unstoppable.

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 20g Ap flour
  • 20g Wheat flour
  • 42g Water

Zutaten für die Auffrischung

1
Remove from Refrigerator. Measure out 20 - 60 g depending on what I'm planning on baking. Add equal amounts AP flour and water. mix well, label, cover. Feel every 10 hours 3 times before baking

Aufarbeitung

1
20g Ap flour 20g Wheat flour 42g Water

Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf

Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothek