Karışım

50%
50%
Sıvı Un Diğer
Freddy

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2017 'dan beri

Özellikleri

Freddy (2017) ist der Sohn von Fred, dessen Alter und Herkunft mir unbekannt sind. Dinkelvollkornmehl-Sauerteig Fuchtiges, nicht allzu saures Aroma. Funktioniert mit unterschiedlichsten Mehlmischungen.

Lezzet ve Tat

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 50% Dinkelvollkornmehl
  • 50% Water

Besleme malzemeleri

1
Über Nacht, rund 10 Stunden, jeweils vor dem Teigen.

Çalışma yöntemi

1
Dickelvollkornmehl-Sauerteig Für Vollkornmischbrote Dinkel / Roggen / Weizen verwende vorwiegend hofeigenes Bio-Getreide - wenn möglich alte Sorten
50% Dinkelvollkornmehl 50% Water

Result

"Gogo-Brot" (Bio Vollkornmischbrote aus dem Holzofen)

Freddy "Gogo-Brot" (Bio Vollkornmischbrote aus dem Holzofen) first overview

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin