Abital (Bang Bang Bakery) recipe

Abital (Bang Bang Bakery)

Siem Reap, Cambodge

Mélange

50%
50%
Liquide Farine Autres
Abital (Bang Bang Bakery)

Préserver votre levain pour le futur

Créer le vôtre Explorer la bibliothèque

Depuis 2017

Health reasons.

Caractéristiques

Fruity, wheaty aroma and low acidity, with lactic notes more prominent

Goût et saveur

Recette

Ingrédients de base

  • 100% Medium rye
  • 100% Water

Ingrédients pour nourrir le levain

  • 100% Wholemeal Wheat Flour
  • 60% Water
1
100% Wholemeal Wheat Flour 60% Water

Méthode de travail

1
100% Medium rye 100% Water

Préserver votre levain pour le futur

Créer le vôtre Explorer la bibliothèque