Age
37Years
Color
Country of origin Germany
Taste
& Flavour
Mixture
Unknown
Liquid
Flour
Other
Fritz
Since 1987
seit beginn 1912 bäckt die Bäckerei mit Sauerteig
Characteristics
milde Säure / täglich frisch / sehr angenehmer frischer -milder - fruchtiger Geruch /
Taste & flavour
Recipe
Starting ingredients
- % 100
Feeding ingredients
- % 100
1
s.o.
% 100
Working method
1
Anstellgut / Roggenmehl Typ 997/ Wasser
% 100
Result
Roggenmischbrot
Mischbrote und Spezialbrote