Età
37Anni
Colore
Paese di origine Germania
Taste
& Flavour
Miscela
Unknown
Liquido
Farina
Altro
Fritz
dal 1987
seit beginn 1912 bäckt die Bäckerei mit Sauerteig
Caratteristiche
milde Säure / täglich frisch / sehr angenehmer frischer -milder - fruchtiger Geruch /
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
- % 100
Ingredienti per il rinfresco
- % 100
1
s.o.
% 100
Metodo di lavorazione
1
Anstellgut / Roggenmehl Typ 997/ Wasser
% 100
Result
Roggenmischbrot
Mischbrote und Spezialbrote