Смесь

Unknown
жидкость муку Другой
Apollonia

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2018

Something I always wanted to try and one day just mixed one up!

Характеристики

started with some flour from a farm in Montana and has a nutty profile. makes great loaves and also used often for wood fired pizzas.

Вкус и аромат

Apollonia top shot
Apollonia rising shot

Рецептура

Ингредиенты для стартера

Ингредиенты для обновления

1
discard feed equal parts flour and water (sometimes I use a bit less water depending on how the starter is feeling)

Метод работы

1

Result

Pizza

Apollonia makes a lot of bread and also delicious pizza.
Apollonia Pizza  first overview
Apollonia Pizza  second overview

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку