나이
14년
색
Country of origin Argentina
Taste
& Flavour
혼합물
37%
63%
액체(리퀴드)
밀가루
기타
Jeremias
Since 2010
특징
Masa madre que usamos principalmente para hogaza y la transformamos para panettone, ligeramente ácida, aporta estructura, aroma y sabor a nuestros productos.
맛과 풍미
Recipe
Starting ingredients
- 50g Harina de trigo integral
- 30g Água
Feeding ingredients
1
Working method
1
50g Harina de trigo integral
30g Água