Età
14Anni
Colore
Paese di origine Argentina
Taste
& Flavour
Miscela
37%
63%
Liquido
Farina
Altro
Jeremias
dal 2010
Caratteristiche
Masa madre que usamos principalmente para hogaza y la transformamos para panettone, ligeramente ácida, aporta estructura, aroma y sabor a nuestros productos.
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
- 50g Harina de trigo integral
- 30g Água
Ingredienti per il rinfresco
1
Metodo di lavorazione
1
50g Harina de trigo integral
30g Água