Edad
14Años
Color
Country of origin Argentina
sabor
& aroma
Mezcla
37%
63%
Líquida
Harina
Otros
Jeremias
desde 2010
Características
Masa madre que usamos principalmente para hogaza y la transformamos para panettone, ligeramente ácida, aporta estructura, aroma y sabor a nuestros productos.
gusto
Receta
Ingredientes de partida
- 50g Harina de trigo integral
- 30g Água
ingredientes de alimentación
1
método de trabajo
1
50g Harina de trigo integral
30g Água