Mezcla

100%
Líquida Harina Otros
Teff

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desde Unknown

Características

Teff sourodugh is a complex flavour, with a dominant earthy tone, and slight dried fruit back notes.

gusto

Teff front shot
Teff rising shot

Receta

Ingredientes de partida

  • 53% Teff organic flour
  • 47% Water

ingredientes de alimentación

1
Combine 50g Teff sourdough starter with 50g organic teff flour and 50g water

método de trabajo

1
Teff sourdough is a combination of the native Ethiopian grains with water.
53% Teff organic flour 47% Water

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