Mischung

Unknown
Flüssigkeit Mehl Weitere
Nameless

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Since 2011

On a whim

Charakteristische Eigenschaften

It is hardy! I keep it at 60% hydration with rye and it has yet to die after 3 years

Geschmack und Aroma

Nameless jar shot
Nameless rising shot

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

1
I wash it in between feedings I build a starter with 2% of 'seed' from the mother

Aufarbeitung

1

Ergebnis

Alaskan SD

Nameless Alaskan SD first overview

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