Karışım

66%
33%
Sıvı Un Diğer
Happy

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2021 'dan beri

Covid

Özellikleri

Honey smell bread

Lezzet ve Tat

Happy top shot
Happy jar shot
Happy front shot
Happy rising shot

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 50% Prae wholewheat
  • 50% Bob’s dark rye
  • 50% Water

Besleme malzemeleri

1
Weigh it to 20g
2
Add flour
3
Add water to make it into liquid levain

Çalışma yöntemi

1
Stiff starter kept in fridge Smell like green fermented plum, tangy Baked bread that smells like honey
50% Prae wholewheat 50% Bob’s dark rye 50% Water

Result

Bagel

Happy Bagel first overview
Happy Bagel second overview
Happy Bagel first slice

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

Yorumlar