Alter
3Jahre
Farbe
Ursprungsland Thailand
Geschmack
und Aroma
Mischung
66%
33%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Happy
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2021
Covid
Charakteristische Eigenschaften
Honey smell bread
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 50% Prae wholewheat
- 50% Bob’s dark rye
- 50% Water
Zutaten für die Auffrischung
1
Weigh it to 20g
2
Add flour
3
Add water to make it into liquid levain
Aufarbeitung
1
Stiff starter kept in fridge
Smell like green fermented plum, tangy
Baked bread that smells like honey
50% Prae wholewheat
50% Bob’s dark rye
50% Water
Ergebnis
Bagel
Kommentare
Hi