Yaşı
2Yıllık
Rengi
Kaynak ülke Avustralya
Lezzet
ve Tat
Karışım
33%
33%
33%
Sıvı
Un
Diğer
Gladys Stone
2022 'dan beri
I like a challenge I like eating sourdough I am retired... have time New home, new lifestyle, new oven
Özellikleri
Immature starter Being cultivated in cold climate dwelling where ambient temp in kitchen 10⁰c - 20⁰c
Lezzet ve Tat
Tarif
Başlangıç malzemeleri
- 50g Parisian levain
- 50g Rye flour
- 50g H2o
Besleme malzemeleri
1
Çalışma yöntemi
1
Parisian Levain purchased commercially
Immature - activated approx 21days @ 17/8/22
50g Parisian levain
2
50g Rye flour
3
50g H2o