Breadtex recipe

Breadtex

Gits, Бельгия
Показать на карте
Распечатать

Возраст

13года
цвет

Страна происхождения Бельгия

Taste
& Flavour

Азия
Австралия
Антарктида
Африка
Европа
Северная Америка
Южная Америка

Закваска в мире

  • 3029 Закваски
  • 112 Страны
  • 2519 Города

Смесь

50%
50%
жидкость муку Другой
Breadtex

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2012

Surcharge for taste and surcharge for honest food

Характеристики

Kind of not so white, but white

Вкус и аромат

Breadtex top shot
Breadtex jar shot
Breadtex front shot
Breadtex rising shot

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 150g Flour
  • 150g Water

Ингредиенты для обновления

1
150gr flour+150gr H2O+15gr sourdough. At room temp

Метод работы

1
150gr flour (puur)/150gr H2O.daily refreshed.at room temp.once in a week H2O=yeastwater.
150g Flour 150g Water

Result

Bread

Now, it is just bread
Breadtex Bread first overview
Breadtex Bread second overview
Breadtex Bread first slice
Breadtex Bread second slice

Flemish 'rozijnenbrood'
Breadtex first overview
Breadtex second overview
Breadtex first slice
Breadtex second slice

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

Комментарии