Oakstreet 1 recipe

Oakstreet 1

Tervuren, Belgio
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Età

5Anni
Colore

Paese di origine Belgio

Taste
& Flavour

Asia
Australia
Albania
Africa
Europa
Nord America
Sud America

nel mondo

  • 3029 lieviti madre
  • 112 paesi
  • 2519 città

Miscela

Unknown
Liquido Farina Altro
Oakstreet 1

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dal 2020

The passion for cooking in respect for tradition and environment

Caratteristiche

Very subtle banana and gueuze bubbly sourdough

Sapore e aroma

Ricetta

Ingredienti di partenza

  • % Whole grain rye

Ingredienti per il rinfresco

  • 40g Whole Rye Flour
  • 40g Wheat flour
  • 30g Water
  • 40g Starter
1
40gr starter 40gr whole grain rhy 40gr wheat flour 30gr water
40g Whole Rye Flour 40g Wheat flour 30g Water 40g Starter

Metodo di lavorazione

1
% Whole grain rye

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