Bara Bont recipe

Bara Bont

Bontuchel, Ruthin, Regno Unito

Miscela

75%
25%
Liquido Farina Altro
Bara Bont

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dal 1967

Baking all my life.

Caratteristiche

It's a robust starter than just abut doubles before use.

Sapore e aroma

Ricetta

Ingredienti di partenza

  • 25% Spelt
  • 25% Rye
  • 50% Welsh water

Ingredienti per il rinfresco

1
1: 1 flour / water spelt and rye 1: 1 water is filtered Welsh spring water

Metodo di lavorazione

1
This is a rye and spelt starter that I use for general sourdough baking.
25% Spelt 25% Rye 50% Welsh water

Result

Loaves

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