Mélange

50%
50%
Liquide Farine Autres
Puffing Billy

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Depuis 2015

Curiosity and greed!

Caractéristiques

Tangy, crisp crust, good chew!

Goût et saveur

Recette

Ingrédients de base

  • 20g Wholemeal Wheat Flour
  • 70g Water
  • 50g 00 flour

Ingrédients pour nourrir le levain

  • 50% 00 flour
  • 50% Water
1
Remove from fridge and add flour and water
50% 00 flour 50% Water

Méthode de travail

1
I mix 00 flour and wholemeal flour with water.
20g Wholemeal Wheat Flour 70g Water 50g 00 flour

Result

Cake, pancakes, scones

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