Âge
22Ans
Couleur
Pays d'origine États-Unis
Taste
& Flavour
Mélange
50%
50%
Liquide
Farine
Autres
Culture Shock
Depuis 2002
Caractéristiques
Sweet smelling and vigorous. Complex fermented flavor. Tolerates rich doughs very well.
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
- 50% Water
- 50% All purpose flour
Ingrédients pour nourrir le levain
- 50% Water
- 50% All purpose flour
1
50% Water
50% All purpose flour
Méthode de travail
1
50% Water
50% All purpose flour