Alter
3Jahre
Farbe
Ursprungsland Niederlande
Geschmack
und Aroma
Mischung
50%
50%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Donna
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2021
A podcast about bread in the ancient world. And my desire to by a caveman off course...
Charakteristische Eigenschaften
Yeasty, not too sour, apple-like.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 50% Water
- 50% Wholemeal Wheat Flour
Zutaten für die Auffrischung
- 50% Water
- 50% Whole wheat
1
I feed her in the evening so that I can bake with her the next morning.
50% Water
50% Whole wheat
Aufarbeitung
1
Donna started out as a rye sourdough, but rye is hard to come by sometimes. So she lives happily as a whole wheat flour girl these days.
50% Water
50% Wholemeal Wheat Flour
Ergebnis
Bread
Airy breads, often with raisins.
