混合物

50%
50%
流体 其他
Mottoc

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自2020以来

Nécessité pour le développement d'une recette de baguette dite de tradition

特性

Plutôt sage et doux

味道

配方

起始配料

  • 50% Sauvage
  • 50% Water

喂养配料

1
3 rafraichit / 4 heures

制作方法

1
Mélanger en proportion équivalente farine et eau. Mélanger.
50% Sauvage 50% Water

Result

Baguette dite de tradition

Miche froment/épeautre

Pain brique

focaccia

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