Karışım

50%
50%
Sıvı Un Diğer
Wally

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2017 'dan beri

Özellikleri

Smells fairly sweet and allows me to work on long bulk ferments to develop more complex flavours.

Lezzet ve Tat

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 20g Water
  • 10g Whole wheat flour
  • 10g Plain flour

Besleme malzemeleri

1

Çalışma yöntemi

1
Was initially a 100% wholewheat that gradually took to 50%/50% plain flour and whole wheat. Fed with Wallaby and the wholewheat is from a local mill. My starter does well in fairly cold conditions.
20g Water 10g Whole wheat flour 10g Plain flour

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin