Karışım

50%
50%
Sıvı Un Diğer
benannas

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2014 'dan beri

want to make the best bread in the valley

Özellikleri

very active, slight sour smell, fruity, bubbly,

Lezzet ve Tat

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 100g Organic rye flour
  • 100g Water
  • 50% Whole wheat flour
  • 50% White flour
  • 100% Water

Besleme malzemeleri

  • 80% White flour
  • 20% Organic whole wheat
  • 100% Water
1
80% White flour 20% Organic whole wheat 100% Water

Çalışma yöntemi

1
100 gram organic rye flour, 100 gr water ---48 hours, the feed every 12 hours with 50/50 whole wheat flour/white flour and water
100g Organic rye flour 100g Water
2
50% Whole wheat flour 50% White flour 100% Water

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin