Смесь

Unknown
жидкость муку Другой
Sablé rouge

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2004

health benefits, real flavour, trending. challenge

Характеристики

fresh sour ,Little bit yogurt like sourness!! powerful. simply amazing

Вкус и аромат

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • % Bucket

Ингредиенты для обновления

1
we have a bucket full of mature starter we keep it cold we feed it cold. we ferment cold. we only feed it.. we don't refresh until necessary

Метод работы

1
we have a bucket full of mature starter we keep it cold we feed it cold. we ferment cold. we only feed it.. we don't refresh until necessary
% Bucket
2
take a clean bowl. 2.5 liters of water. add 1.7 kg t65 flour and 300 grams t170 Rye mix until smooth.. add to starter in bucket. mix well and put buck in de fridge

Result

montagnard

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку