Возраст
неизвестный год
цвет
Страна происхождения Соединённые Штаты
Taste
& Flavour
Смесь
100%
жидкость
муку
Другой
Ol reliable
С Unknown
Характеристики
Nice and mild, good fermentation characteristics, good oven spring
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- 3oz Whole wheat flour
- 5oz White flour
- 1oz Rye
Ингредиенты для обновления
1
Discard most old starter. Mix flours together, add water
Метод работы
1
Whole wheat flour
3oz Whole wheat flour
2
5oz White flour
3
1oz Rye
Result
