Masa madre recipe

Masa madre

Tijuana, Мексика
Показать на карте
Распечатать

Возраст

5года
цвет

Страна происхождения Мексика

Taste
& Flavour

Азия
Австралия
Антарктида
Африка
Европа
Северная Америка
Южная Америка

Закваска в мире

  • 3029 Закваски
  • 112 Страны
  • 2519 Города

Смесь

66%
33%
жидкость муку Другой
Masa madre

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2020

Valor nutricional

Характеристики

Siempre rico sabor, textura casi siempre densa.

Вкус и аромат

Masa madre top shot

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 50g Água
  • 50% Harina

Ингредиенты для обновления

  • g Harina de centeno
1
Primero agua, revólver para quedar bien integrada el agua. Integrar harina una vez por semana harina de centeno y los demás días de trigo.
g Harina de centeno

Метод работы

1
50g Água 50% Harina

Result

Roles de canela con manzana

Ricos, no muy dulces, un poco densos.
Masa madre Roles de canela con manzana first overview

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку