Возраст
9года
цвет
Страна происхождения Колумбия
Taste
& Flavour
Смесь
Unknown
жидкость
муку
Другой
Mamá santa
С 2015
Por amor a el pan, a los fermentos, a la salud y sobre todo por la Mística de la masa madre.
Характеристики
Masa madre alimentada con panela (azúcar extraída de la caña de azúcar, sin proceso de refinamiento) conservada a 24°, con un alimento cada 24 horas, a nuestra masa madre le hablamos y le cantamos aumentando sus cualidades vibracionales.
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
Ингредиенты для обновления
1
Метод работы
1
Result
Croissant, Brioche, pan de naranja
Croissant de masa madre
Queso Paipa pan
Комментарии
Estamos preparando otro tipo de masas madres con levaduras y frutas