Возраст
7года
цвет
Страна происхождения Турция
Taste
& Flavour
Смесь
50%
50%
жидкость
муку
Другой
incir
С 2017
I missed my childhood breads
Характеристики
Quick fermenting and cheesy, fruity flavor
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- 50% Flour
- 50% Water
Ингредиенты для обновления
1
Метод работы
1
50% Flour
50% Water
Result
Country Bread
500 gr flour
350 gr water
100 gr levain (%100 hidration)
10 gr salt
