Eiko recipe

Eiko

roma, Италия
Показать на карте
Распечатать

Возраст

7года
цвет

Страна происхождения Италия

Taste
& Flavour

Азия
Австралия
Антарктида
Африка
Европа
Северная Америка
Южная Америка

Закваска в мире

  • 3029 Закваски
  • 112 Страны
  • 2519 Города

Смесь

54%
45%
жидкость муку Другой
Eiko

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2018

because I lost my job as a pizza maker, and I decided to learn how to make bread

Характеристики

è buono!

Вкус и аромат

Eiko top shot

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 50g Wholemeal flour
  • 60g Water

Ингредиенты для обновления

  • 10g Starter
  • 60g Wholemeal flour
  • 60g Water
1
I dissolve the yeast in the water, add the flour, mix well
10g Starter 60g Wholemeal flour 60g Water

Метод работы

1
50g Wholemeal flour 60g Water

Result

Bread

Eiko Bread first overview
Eiko Bread second overview

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку