Возраст
неизвестный год
цвет
Страна происхождения Соединённые Штаты
Taste
& Flavour
Смесь
Unknown
жидкость
муку
Другой
Arthur
С Unknown
We love fresh and healthy bread.
Характеристики
Final loaf measures 3.61 ph and is sweet
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- % 1:2:2
Ингредиенты для обновления
- % Dark rye and whole wheat
1
Remove the starter from the fridge, use 1:2:2 ratio for the loaf I am making.
% Dark rye and whole wheat
Метод работы
1
Starter from King Arthur bread company
% 1:2:2
Result
Home loaf
80 percent bread flour, 20 percent whole wheat flour, 10 percent malt powder, 2 percent salt and 17 - 20 percent starter
