Возраст
9года
цвет
Страна происхождения Германия
Taste
& Flavour
Смесь
50%
50%
жидкость
муку
Другой
Roggensauerteig
С 2016
Ich wollte schmackhaftes Sauerteigbrot backen
Характеристики
Er hat ein sattes, saures Aroma und beim Backen eine kräftige Triebkraft.
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- 50g Roggenmehl
- 50g Wasser
Ингредиенты для обновления
- 50g Roggenmehl
- 50g Wasser
- 10g Anstellgut
1
In einem neuen Glas die Zutaten mischen.
50g Roggenmehl
50g Wasser
10g Anstellgut
Метод работы
1
Roggenvollkornmehl & Wasser in einem Glas mischen.
50g Roggenmehl
50g Wasser