나이
8년
색
원산지 Chile
맛과 풍미
혼합물
Unknown
액체(리퀴드)
밀가루
기타
Elena
2016 이후
Mi abuela paterna siempre a preparado el pan de su hogar quise indagar en panes más saludables para mi y mi hijas fue asi como llegue a la masa madre y la magia de sus panes.
특징
Mi masa madre es aguerrida, tiene caracter fuerte como todas las mujeres de mi familia, es pionera, le gusta ser distinta y arriesgarse a probar cosas nuevas.
맛과 풍미
레시피
시작하는 원료
- g Harina integral wholegrain
- g Água
먹이재료
1
작업방식
1
Agregamos harina wholegrain traida desde el molino directamente, 200 gramos por lo general
g Harina integral wholegrain
2
Mezclamos con agua purificada y nuestra masa madre guardada en frasco.
g Água
Result
Rollos de canela
Masa madre
Harina de fuerza
ázucar organica y canela
por supuesto la magia de la fermentación.
Pan integral
el caballito de batalla de mi masa madre.
Ciabattas
