Alter
8Jahre
Farbe
Ursprungsland Chile
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Elena
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2016
Mi abuela paterna siempre a preparado el pan de su hogar quise indagar en panes más saludables para mi y mi hijas fue asi como llegue a la masa madre y la magia de sus panes.
Charakteristische Eigenschaften
Mi masa madre es aguerrida, tiene caracter fuerte como todas las mujeres de mi familia, es pionera, le gusta ser distinta y arriesgarse a probar cosas nuevas.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- g Harina integral wholegrain
- g Água
Zutaten für die Auffrischung
1
Aufarbeitung
1
Agregamos harina wholegrain traida desde el molino directamente, 200 gramos por lo general
g Harina integral wholegrain
2
Mezclamos con agua purificada y nuestra masa madre guardada en frasco.
g Água
Ergebnis
Rollos de canela
Masa madre
Harina de fuerza
ázucar organica y canela
por supuesto la magia de la fermentación.
Pan integral
el caballito de batalla de mi masa madre.
Ciabattas
