Età
20Anni
Colore
Paese di origine Germania
Taste
& Flavour
Miscela
50%
50%
Liquido
Farina
Altro
Lizzy
dal 2004
The taste of sourdough bread is absolutely genius
Caratteristiche
It´s a high bubbling thing ;-)
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
- 50% Water
- 50% Flour
Ingredienti per il rinfresco
- 25g Water
- 25g Flour
1
take 25g of starter, add 25g water and 25g flour
25g Water
25g Flour
Metodo di lavorazione
1
Mix water and flour with a wooden spoon
100g water , 100g flour
Do this every day of a week - it will bubbles a lot
50% Water
50% Flour