Età
5Anni
Colore
Paese di origine Brasile
Taste
& Flavour
Miscela
83%
16%
Liquido
Farina
Altro
Cerimônia
dal 2020
Minha mulher Caroline
Caratteristiche
Tem bastante acidez
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
- 50% Farinha integral
- 50% Água
- 33.3% Mistura do dia anterior
- 33.3% Farinha integral
- 33.3% Água
Ingredienti per il rinfresco
1
Metodo di lavorazione
1
Comecei com uma receita comum usando farinha integral e água
50% Farinha integral
50% Água
2
Durante 4 dias alimentei a Cerimônia com farinha integral e água. Achei que não teria resultado, mas só vi um fermento forte após o décimo dia
33.3% Mistura do dia anterior
33.3% Farinha integral
33.3% Água
Result
Pão Rústico
