Alter
4Jahre
Farbe
Ursprungsland Brasilien
Geschmack
und Aroma
Mischung
83%
16%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Cerimônia
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2020
Minha mulher Caroline
Charakteristische Eigenschaften
Tem bastante acidez
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 50% Farinha integral
- 50% Água
- 33.3% Mistura do dia anterior
- 33.3% Farinha integral
- 33.3% Água
Zutaten für die Auffrischung
1
Aufarbeitung
1
Comecei com uma receita comum usando farinha integral e água
50% Farinha integral
50% Água
2
Durante 4 dias alimentei a Cerimônia com farinha integral e água. Achei que não teria resultado, mas só vi um fermento forte após o décimo dia
33.3% Mistura do dia anterior
33.3% Farinha integral
33.3% Água
Ergebnis
Pão Rústico
