Mélange

50%
50%
Liquide Farine Autres
Pooh

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Saúde e negócios.

Caractéristiques

Ela leva 4 horas para chegar ao pico e tem um cheiro de mel, um pouco de cheiro de leite também. Passado esse tempo, ela começa a ficar com cheiro de queijo.

Goût et saveur

Recette

Ingrédients de base

  • 50% Farinha
  • 50% Água

Ingrédients pour nourrir le levain

1
Dissolvo a massa na água, adiciono a farinha e misturo

Méthode de travail

1
Aqueço a água filtrada levemente e misturo com a farinha.
50% Farinha 50% Água

Result

Croissant

Pizza

Pão de Centeio

Pão Integral

Bomboloni

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