Âge
11Ans
Couleur
Pays d'origine États-Unis
Taste
& Flavour
Mélange
29%
49%
22%
Liquide
Farine
Autres
Maggie
Depuis 2013
The quest for real bread!
Caractéristiques
Nutty and well-rounded flavour. Not too sour.
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
- 60g Water
- 100g Flour
- 45g Starter
- 2g Salt
Ingrédients pour nourrir le levain
1
Mix starter and water. Then add dry ingredients and combine.
Méthode de travail
1
60g Water
100g Flour
45g Starter
2g Salt
Result
Miche
Large and lovely old-school Miche.
