Alter
6Jahre
Farbe
Ursprungsland Vereinigte Staaten
Geschmack
und Aroma
Mischung
34%
31%
35%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Phoenix
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2018
Health reasons, trouble with digesting wheat
Charakteristische Eigenschaften
Trailblazer and gazelle rye from Cairnsprings mill in Washington state
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 60% Trailblaze
- 30% Rye
- 100% Water
- 20g Starter
Zutaten für die Auffrischung
1
Aufarbeitung
1
Cairnsprings mill trailblazer bread flour add 28 gms flour.
60% Trailblaze
2
Rye flour from cairnsprings mill 12 gm
30% Rye
3
Add 40 gm water
100% Water
4
Add 20 gms starter
20g Starter