Alter
5Jahre
Farbe
Ursprungsland Kanada
Geschmack
und Aroma
Mischung
50%
50%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Bilbo
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2019
Created as a Christmas present
Charakteristische Eigenschaften
Bubbles mainly form on the bottom, and likes to be quite doughy, not much water added when feeding. Lots of oven rise, happy to sit in the fridge to cold proof and develop more flavor for >48 hr.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 50% Rogers whole wheat
- 50% Warm water
Zutaten für die Auffrischung
- 50% Whole wheat
- 25% Warm water
- 25% Starter
1
50% Whole wheat
2
25% Warm water
3
25% Starter
Aufarbeitung
1
50% Rogers whole wheat
2
50% Warm water
Ergebnis
