Alter
8Jahre
Farbe
Ursprungsland Belgien
Geschmack
und Aroma
Mischung
23%
38%
39%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Barbara
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2016
Well I my case, I just wanted an extra hobby and baking was the perfect match. And sourdough makes the ebst breads I can imagine.
Charakteristische Eigenschaften
My sourdough is very mature, and very reliable. My friends always like the beads I make.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 100% Durum flour
- 60% Water
- 20g Grapes
Zutaten für die Auffrischung
- 50% Durum
- 50ml Water
1
I use the same Durum
50% Durum
2
Water
50ml Water
Aufarbeitung
1
Durum flour from Italy
100% Durum flour
2
60% Water
3
I used grapes
20g Grapes