Karışım

25%
75%
Sıvı Un Diğer
Rübezahl

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2018 'dan beri

I always wanted to bake my own bread and thought it is very difficult - no it is not! It only takes some good recipes and a lot of time to get a delicous loaf of bread, a baguette or a cake......

Özellikleri

With the dark beer my sourdough gets a slightly darker color, and itself tastes a little sweeter.

Lezzet ve Tat

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 60g Rye sourdough
  • 30g Whole Rye Flour
  • 30g Dark beer

Besleme malzemeleri

  • 30g Whole Rye Flour
  • 30g Dark beer
1
30g Whole Rye Flour 30g Dark beer

Çalışma yöntemi

1
I start with with a sourdough from whole rye flour. Add Whole Rye flour and instead of water I take dark beer for its special taste.
60g Rye sourdough 30g Whole Rye Flour 30g Dark beer

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin