Een zuurdesem van camp rémy bloem. Wonende op een stadseiland aan de rand van gent. Heeft zijn kuren als het warm word. Blijft lang levendig op frisse dagen.

Kıvamı

Lezzet ve Tat

Tarif

Başlangıç malzemeleri

100g Biological camp remy wheat flour 65%
75g Tap water

Besleme malzemeleri

100% Biological camp remy wheat flour 65%
75% Water

100% Biological camp remy wheat flour 65% 75% Water

Çalışma yöntemi

100g Biological camp remy wheat flour 65% 75g Tap water

Result

Bread

Traditional white bread

Pizza

Thin pizza crust

Croissant

Brioche

American breakfast pancakes

Savory discarded sourdough herbed pancakes

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin