Karışım

Bilinmeyen
Sıvı Un Diğer
Änne

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

1984 'dan beri

It is a question of Tradition in our Family. My mother started baking in the 80ies. I began in 2014.

Özellikleri

Smells like fruits and Yoghurt

Lezzet ve Tat

Änne rising shot

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • g Wheat

Besleme malzemeleri

  • 50% Wheat
  • 50% Water
1
3 tablespoons white wheat 550+ 3 tablespoons water
50% Wheat
2
50% Water

Çalışma yöntemi

1
Änne is a child of my mothers sourdough from the 80ies. Änne is living on wheat and has a rye sibling. sehr exists since 2014. Her flavor profile is very mild.
g Wheat

Result

Sourdough Bread

Dark rye, white wheat, with sprouted grains....
Änne Sourdough Bread first overview
Änne Sourdough Bread second overview
Änne Sourdough Bread second slice

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin