İsim
Sıvı
Un
Diğer
Zuzzolo (Zazzles)
İtalya
4 Yıllık
38%
47%
15%
# 1 Sourdough di Altamura
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
October White Sourdough
İtalya
10 Yıllık
39%
44%
16%
gingeryeast
İtalya
8 Yıllık
100%
Sanluchese
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
Acidello
İtalya
7 Yıllık
Bilinmeyen
# 10 Sourdough di Terni
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
# 25 sourdough panaredda
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
Irma
İtalya
12 Yıllık
Bilinmeyen
Pasta Madre Viva
İtalya
29 Yıllık
Bilinmeyen
Morandin
İtalya
bilinmeyen yıl
100%
Lievito madre
İtalya
7 Yıllık
33%
66%
Rossoblu
İtalya
23 Yıllık
100%
Vita
İtalya
3 Yıllık
100%
Arturo
İtalya
13 Yıllık
100%