Wild Yeast Starter 9-23-2023 Jenn R Ceja recipe

Wild Yeast Starter 9-23-2023 Jenn R Ceja

Ukiah, Amerika Birleşik Devletleri
Yazdır

Ekşi mayamı şununla karşılaştırmaya başla:

Analizi Başlat

Ekşi maya sayısı

Ülkem
771

Kıtam
1018

Dünyada
3005

Ekşi Maya Analizim

Ekşi Mayam

Ortalama ile Karşılaştırıldığında Dünya çapında

Yaşı

 1 yıl 8 Yıllık

Rengi

Saklama

 Outside for the first 10 days, then inside the fridge after thus forward.  Buzdolabında

Karışım
100% Sıvı
100%
55% Sıvı
37% Un
8% Diğer
55%
37%
8%

Lezzet ve Tat

Kıvamı
Ekşi Mayam
Ortalama (Dünya çapında)

Besleme Sıklığı
her 24 saat
Haftada 7 kez (Dünya çapında)
Zaman

Besleme Sıcaklığı
45°
31° (Dünya çapında)
°C

Fermentasyon Sıcaklığı
45°
29° (Dünya çapında)
°C

Diğer ekşi mayalardan ilhamlar

# 47 ile de france sourdough # 49 Midi-Pyrénées sourdough # 54 Aquitaine sourdough REBOLA MMC