Stiffy recipe

Stiffy

Provo, Amerika Birleşik Devletleri
Yazdır

Ekşi mayamı şununla karşılaştırmaya başla:

Analizi Başlat

Ekşi maya sayısı

Ülkem
771

Kıtam
1018

Dünyada
3005

Ekşi Maya Analizim

Ekşi Mayam

Ortalama ile Karşılaştırıldığında Dünya çapında

Yaşı

 21 Yıllık 8 Yıllık

Rengi

Saklama

 Proofer  Buzdolabında

Karışım
31% Sıvı
57% Un
11% Diğer
31%
57%
11%
55% Sıvı
37% Un
8% Diğer
55%
37%
8%

Lezzet ve Tat

Kıvamı
Ekşi Mayam
Ortalama (Dünya çapında)

Besleme Sıklığı
her 24 saat
Haftada 7 kez (Dünya çapında)
Zaman

Besleme Sıcaklığı
60°
31° (Dünya çapında)
°C

Fermentasyon Sıcaklığı
40°
29° (Dünya çapında)
°C

Diğer ekşi mayalardan ilhamlar

# 23 Sourdough Cornetto di Semola # 33 sourdough biscotti del lagaccio # 24 sourdough pizza di pasqua # 48 Paris sourdough