# 95 4 Stufen Krustenlaib Natursauer recipe

# 95 4 Stufen Krustenlaib Natursauer

Petzenkirchen, Avusturya
Yazdır
Puratos kütüphanesinin bir parçası

Ekşi mayamı şununla karşılaştırmaya başla:

Analizi Başlat

Ekşi maya sayısı

Ülkem
16

Kıtam
1328

Dünyada
3003

Ekşi Maya Analizim

Ekşi Mayam

Ortalama ile Karşılaştırıldığında Dünya çapında

Yaşı

 12 Yıllık 8 Yıllık

Rengi

Saklama

 In the fridge, In a jar  Buzdolabında

Karışım
Bilinmeyen
55% Sıvı
37% Un
8% Diğer
55%
37%
8%

Lezzet ve Tat

Kıvamı
Ekşi Mayam
Ortalama (Dünya çapında)

Besleme Sıklığı
her 10 saat
Haftada 7 kez (Dünya çapında)
Zaman

Besleme Sıcaklığı
36°
31° (Dünya çapında)
°C

Fermentasyon Sıcaklığı
36°
29° (Dünya çapında)
°C

Diğer ekşi mayalardan ilhamlar

# 87 Pao Italiano Sourodough # 33 sourdough biscotti del lagaccio #41 Furmint Aszu # 86