Возраст
4года
цвет
Страна происхождения Соединённые Штаты
Taste
& Flavour
Смесь
75%
25%
жидкость
муку
Другой
Tawanda
С 2020
COVID-19... lots of extra time and I’ve always made bread but yeasted breads
Характеристики
Slow to rise but once it gets going it’s amazing... bubbly and plentiful.
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- 50g Bread flour
- 50g Rye
- 100g Water
Ингредиенты для обновления
- 100g Water
- 50g Bread f
- 50g Rye
1
100g Water
2
50g Bread f
3
50g Rye
Метод работы
1
50g Bread flour
2
50g Rye
3
100g Water
Result
Sourdough Bread
